Министерство образования, науки, культуры и спорта РА Комитет по науке

Публикация книги "Армянская культура винограда и вина"

17.03.2021

Новая книга под названием "Армянская культура винограда и вина" былa опубликован в рамках исследовательского проекта «Виноградарство в Армении: традиции и современность», при поддержке Комитета по науке Республики Армения и Фонда Гфеллера. Авторами книги являются: Сурен Хобосян, научный сотрудник Института археологии и этнографии Национальной академии наук Республики Армения, Борис Гаспарян, Асмик Арутюнян, Ани Саратикян и Анжела Амирханян.

Книга создана в результате сотрудничества со многими национальными и международными организациями, такими как консорциум «Арени-1», Министерство образования, науки, культуры и спорта РА, с различными музеями, архивами и др.

Виноград и вино сыграли уникальную роль в многовековой истории армянского народа, став одним из важных компонентов, формирующих его самобытность. Настоящая монография раскрывает содержание долгого пути виноградарства и виноделия на Армянском нагорье. Обсуждение отдельных вопросов (виноградарские зоны, сады и садоводство, ирригация, технология виноделия и способы хранении вина) реконструирует практическо-экономическое и духовно-ритуальное значение винограда и вина в повседневной жизни и культуре армян, их отражение в фольклоре, народной медицине, а также и системе питания. Подробно рассмотрены виды армянского винограда и народные квалификации вина, дан обширный словарь соответствующих терминов. Эта книга, представленная большим количеством документального материала и рисунками, предназначена как для профессионалов, так и для широкого круга читателей, интересующихся культурой и искусством.